Paprika fumé

Reconnu pour son caractère unique, le paprika fumé d’Espagne se distingue par sa couleur rouge intense et ses notes fumées élégantes. Fumé lentement au bois de chêne, il révèle une saveur équilibrée, à la fois profonde,fruitée et subtilement sucrée, sans amertume.

Originaire d’Espagne, où les conditions climatiques sèches et ensoleillées sont idéales pour la culture du poivron, ce paprika est élaboré selon un savoir-faire traditionnel mêlant séchage naturel et fumage maîtrisé. Ce procédé confère à l’épice une intensité aromatique stable, parfaitement adaptée aux exigences des cuisines professionnelles.

Indispensable pour les restaurants, brunchs et épiceries fines, il apporte profondeur, signature et complexité aux sauces, légumes rôtis, œufs, viandes, plats végétariens et recettes d’inspiration ibérique.

• Rouge intense avec notes fumées élégantes, parfait pour viandes, sauces et plats signature
• Fumé au bois de chêne et sélectionné pour sa profondeur aromatique
• Production responsable et locale à Lyon, approvisionnement traçable