Coriandre

• Profil de saveur frais, aux notes d’agrumes et délicatement chaleureuses, parfait pour les marinades, plats rôtis, conserves et mélanges d’épices.
• Graines de coriandre entières soigneusement sélectionnées, préservant les huiles essentielles pour une intensité aromatique optimale et des performances professionnelles.
• Conditionnées de manière responsable et préparées localement à Lyon, avec une traçabilité garantie.

UE – Roumanie / Bulgarie / Ukraine / Italie

Agriculture biologique UE – FR-BIO-01

Les graines de coriandre sont une épice essentielle dans les cuisines professionnelles recherchant fraîcheur, équilibre et précision aromatique. Nos graines entières se distinguent par leurs notes chaleureuses et d’agrumes, subtilement sucrées, avec une légère touche poivrée, offrant un profil aromatique clair et raffiné.

Sélectionnées avec soin et délicatement séchées, elles conservent leurs huiles essentielles et toute leur intensité aromatique. Utilisées entières ou fraîchement concassées, elles libèrent un parfum lumineux et complexe qui sublime les préparations salées et contemporaines.

Idéales pour les marinades, conserves, légumes rôtis, sauces, charcuterie et mélanges d’épices, les graines de coriandre apportent également profondeur et structure aux bouillons et plats mijotés. Une épice fiable et expressive, pensée pour les chefs et boutiques gourmet soucieux de qualité, de constance et de définition aromatique.